サイドビジネスで宅配販売業
◆宅配販売業の開業について◆
店舗形態 ：ケースによる
■資金 ５００万円
設備資金 ２００万円
厨房 １５０万円
設備 備品など ５０万円
商材費 １０万円
運転資金 ２５０万円
仕入費 １０万円
開業費用 １００万円
手元資金 １５０万円
■資格 食品衛生責任者
◎開業前のアドバイス
宅配販売業は、消費者から便利さや手軽さが受け、急速に店舗数を増加中だよ。
その中心がピザ等の飲食業のFC。ピザ業界からもわかるように、大手FCが占拠してて、個人で宅配業を開業するのはかなり難しいかも・・・。
個人で販売戦略をもつことで、成功されている店舗もあるにはあるよ。
商品には自信があるが、店舗を構えるまでの資金力がないという個人の場合、
宅配販売業は夢を実現する有効な手段。資金面商品面の両面から検討してみてね。
開業にあたっては、商品をつくり、配達するためのスペースの確保と、大量受注を考慮して、仕入れから料理、箱詰めと作業の流れがスムーズに行えるか検討しよう。
◎経営のポイント
①宣伝が成功のカギを握るよ
宅配販売業は注文を受けなければ仕事は始まらないよね。
開業時は、事前にチラシを配ったり積極的に行ってね。美味しい！と評判の口コミの効果をねらおう。
②ターゲットを絞った展開つくり
絞りこんだ地域の顧客層を見て、独自の商品作り、展開を行おう。宣伝もポイントも把握できるはず。
③移動販売と組み合わせよう
宅配販売業は、注文をうけてから動き始める「待ち」のビジネス。
そこで車両を使い、昼食時にタイミングを絞ってオフィス街や大規模工事現場、住宅街を回り販売してみて。
それによって売上を確保できるだけだなく、店の宣伝にもなり、注文へつながるよ。
このような攻めのビジネスが個人事業の場合必要だから頑張ってね。
◎色々な宅配サービス
◆「産地直送」 有機野菜、自然食品、鮮魚等
※ポイントは生産者とのネットワーク作り
顧客管理のシステム化を目指してね。
◆「書類の宅配」 バイクで 自転車などローコストを目指そう。細い住宅街もすいすい入れていけるので、用意は必須だよ。
※ポイントは取引先の信用を得ること
◆「弁当の宅配」 オフィスや工場に注文を聞いて弁当を宅配 行事になどに使われる弁当の注文をうけるよ。
※ポイントは注文をとるための営業力の強化
◎採算計画例
経営者目標月収 【４０万円】
（弁当店の場合）
◆月間予想売上高
・客数（1日） １００人
・客単価 ６００円
･売上高 ６００円×１００人＝６万円
６万円×２５日＝１５０万円
◆月間予想粗利益額（粗利益率を５０％として計算）
１５０万円×０．５０＝７５万円
◆予想経費
・水道・光熱費、消耗品、その他 １５％
７５万円×０．１５＝１１万３０００円
人件費（配達のアルバイト） ２５万円
予想経費計 約３６万３０００円
◆経営者月収計算式
７５万円-３６万３０００円＝約４０万円
